Parliamo del Vino: Un Viaggio tra i Vigneti Svizzeri e Italiani.
La Svizzera, pur essendo conosciuta principalmente per il suo cioccolato e i suoi orologi, vanta anche una tradizione vinicola di tutto rispetto. In particolare, le regioni di Berna e le zone limitrofe come Burgdorf offrono vini di alta qualità che meritano di essere scoperti e apprezzati.
La Produzione Vinicola Svizzera
La viticoltura in Svizzera è caratterizzata da una grande diversità di terroir e microclimi, che permettono la coltivazione di una vasta gamma di vitigni. Le principali regioni vinicole includono il Vallese, il Vaud, Ginevra, la Svizzera orientale e il Ticino.
Ogni regione ha le sue peculiarità, ma tutte condividono un impegno per la qualità e la tipicità dei prodotti locali.
Berna e le sue zone limitrofe, come Burgdorf, non sono tra le regioni vinicole più conosciute della Svizzera, ma offrono comunque vini di grande carattere. I vigneti di queste aree beneficiano di un clima favorevole e di terreni ricchi, che contribuiscono a produrre vini bianchi freschi e aromatici, oltre a rossi strutturati e complessi.
Il Confronto con il Vino Italiano
Il Vino Italiano è rinomato in tutto il mondo per la sua qualità e varietà. L’Italia, con le sue numerose denominazioni di origine controllata (DOC) e denominazioni di origine controllata e garantita (DOCG), offre una gamma di vini che spaziano dai robusti rossi del Piemonte e della Toscana ai freschi bianchi del Veneto e del Friuli.
Le differenze tra il vino svizzero e quello italiano sono molteplici. In primo luogo, la Svizzera ha una superficie vitata molto più piccola rispetto all’Italia, con solo 15.000 ettari contro i circa 702.000 ettari italiani.
Questo significa che la produzione svizzera è più limitata e spesso destinata al consumo locale, mentre l’Italia è uno dei maggiori esportatori di vino al mondo.
Dal punto di vista dei vitigni, la Svizzera coltiva una varietà di uve autoctone e internazionali, ma è particolarmente nota per il Chasselas, un vitigno bianco che produce vini freschi e minerali, e il Pinot Noir, che dà vita a rossi eleganti e raffinati. In Italia, invece, troviamo una straordinaria varietà di vitigni autoctoni come il Sangiovese, il Nebbiolo e il Barbera, che danno vita a vini di grande complessità e profondità.
Un Legame Culturale e Gastronomico
Nonostante le differenze, il vino svizzero e quello italiano condividono un legame culturale e gastronomico profondo. Entrambi i paesi vedono il vino come parte integrante della loro identità e tradizione culinaria. In Svizzera, il vino è spesso abbinato a piatti locali come la fondue e la raclette, mentre in Italia accompagna una vasta gamma di piatti regionali, dalla pasta alla carne.l
Possiamo ben dire quindi, che il vino svizzero, pur essendo meno conosciuto a livello internazionale rispetto a quello italiano, offre una qualità e una diversità che meritano di essere scoperte. Le regioni di Berna e Burgdorf, con i loro vigneti pittoreschi e i loro vini distintivi, rappresentano una tappa obbligata per gli amanti del vino che desiderano esplorare nuovi orizzonti enologici.
Consiglio vivamente a tutti di visitare BurgDorf e la sua capitale per una buona degustazione di Vini. Un occasione per assaggiare e valutare diversi nuovi VINI svizzeri.
Evviva il Vino!
- (https://www.quattrocalici.it/conoscere-il-vino/la-svizzera/)
- (https://www.callmewine.com/blog/wine-academy/sommelier-tips/le-denominazioni-del-vino/)
- (https://www.rosadivini.com/guide-enogastronomiche/guida-vino-italiano-denominazioni/)
Svizzera – Il Vino nel Mondo Quattrocalici. https://www.quattrocalici.it/conoscere-il-vino/la-svizzera/.
Classificazione vini e differenze tra denominazioni | Callmewine. https://www.callmewine.com/blog/wine-academy/sommelier-tips/le-denominazioni-del-vino/.
Vino italiano: un viaggio attraverso le migliori denominazioni. https://www.rosadivini.com/guide-enogastronomiche/guida-vino-italiano-denominazioni/.
Cala consumo di vino, ma cresce quota mercato prodotti svizzeri. https://www.swissinfo.ch/ita/cala-consumo-di-vino%2c-ma-cresce-quota-mercato-prodotti-svizzeri/75967757.
Vino svizzero: il 2022 è stato un anno positivo. Mattia Bernardoni https://www.moneymag.ch/rapporto-consumo-vino-2022-svizzera.
Aumento del consumo di vino nel 2021 – Der Bundesrat admin.ch. https://www.admin.ch/gov/it/pagina-iniziale/documentazione/comunicati-stampa.msg-id-88092.html.
Standard svizzero vs. standard italiano | Korpus im Text – LMU. http://www.kit.gwi.uni-muenchen.de/?p=12725.
Vino svizzero – Dati e cifre | Svizzera Turismo – Switzerland Tourism. https://www.myswitzerland.com/it-ch/scoprire-la-svizzera/estate-autunno/oenoturismo/vino-svizzero/.
